Kokorecin mutlulukla ilişkisi ne? Bilimden sofraya uzanan bir yolculuk by Fikir Turu

Kokoreç, mutluluk kaynağı olabilir mi? Besin değeriyle ruh halimizi gerçekten iyileştirebilir mi? Bu eşsiz tat, her kültürde kendine yer bulmuş ve tarih boyunca damaklarda iz bırakmış. Peki, tam olarak ne kadar eski? Ve İstanbul’un en iyi kokoreç mekânları hangileri? Zeynep Kasap yazdı.