Városi Élet - A fenntarthatóságról, és a szemléletváltás fontosságáról by fm90campus

Hogyan lehet csökkenteni a víz- és energiafogyasztást a vendéglátásban vagy mérsékelni az élelmiszerpazarlást, a csomagolási és más nem újrahasznosítható hulladékok mennyiségét? A fenntarthatóságról, és a szemléletváltás fontosságáról beszélgetünk a Városi Élet magazin adásában.
Vendégeink: Prof. Dr. Nagy János, a DE Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Földhasznosítási, Műszaki és Területfejlesztési Intézetének egyetemi tanára, az egyetem korábbi rektora és Barabás Zoltán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség alelnöke, étteremtulajdonos.
Online adás: www.demedia.hu
Várja Önöket a szerkesztő-műsorvezető: Gábor-Vígh Vanda