Ep #1: Food Waste met Thomas Luttikhold by Analyse 15 minutes published on 2019-09-04T21:05:01Z Deze aflevering gaat het over food waste in de horeca. Ik ga in gesprek met wastewatcher Thomas Luttikhold over de rol van chefs én consumenten bij voedselverspilling en hoe data voedselverspilling in de horeca kan voorkomen. Genre Zakelijk
