Ep. 06 - Henri Vercruysse “Merci, j’ai retrouvé le goût de la patate” by Ponk

Henri a ouvert son magasin 100% bio à Gand en 2015. C’est un peu du jour au lendemain qu’il a décidé de quitter son boulot dans la pub pour lancer son projet. Et c’est sous la tutelle de Phillipe Pluquet, au Marché Bio des Tanneurs de Bruxelles, qu’il a apprit les ficelles de son métier. Henri nous parle de la réalité du bio aujourd’hui, de l’importance des rencontres, et de cette reconversion qui a changé sa vie pour le mieux.

Son magasin Be O > http://beo-markt.be/
Le marché bio des tanneurs > http://terrabio.be/