Nata a Bologna nel novembre del 1997, Associazione Oltre... è composta da professionisti e volontari che si occupano di “animazione urbana” nei settori socio-culturali, socio-educativi, artigiani ed artistici.

I maggiori progetti dell'Associazione sono il GRAN FESTIVAL INTERNAZIONALE DELLA ZUPPA DI BOLOGNA e PAR TòT PARATA.,

La creatività, la cultura e l’arte costituiscono il collante dei diversi progetti della Oltre…, rappresentando il pretesto e la scintilla per dare vita a multiformi occasioni di socialità, formazione, convivio e scambio.